根据教育部、省教育厅关于2011年学校突发公共卫生事件防控工作的精神，学校高度重视，校后勤公司迅速行动，对各食堂承包经营点进行了全面的突击检查，并于5月25日下午在食堂会议室召开食堂食品卫生工作专项会议，后勤公司负责人、餐饮中心负责同志及各承包点经营负责人参加了会议。
        会议首先传达贯彻教育部办公厅、国家食品药品监督管理局等部门关于公共卫生突发事件、餐饮服务食品采购索证索票管理规定和餐饮服务食品安全重点工作安排实施方案等重要文件精神，集中学习了《江苏省人民政府办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监督管理的通知》（苏政办发〔2011〕45号）文件要求，重点研究了国家食药监局餐饮服务食品采购索证索票管理规定和省政府办公厅严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动方案，对食堂突击检查情况予以通报，并就下阶段的食堂食品工作进行了部署。
        食品卫生事关全校师生的身心健康，事关学校全局的稳定。要求各餐饮中心、各食堂承包经营点要高度关注食品安全和食品卫生，以对学校负责、对学生负责、对自身负责的高度责任感和政治使命来经营食堂、管理食堂，牢固树立“食品安全责任重于泰山”的安全意识，小心翼翼、扎扎实实的做好食堂食品工作，确保食品安全，确保学校稳定，以自身的实际行动给学校、学生交上一份满意的答卷。